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Colourful Peru

27 diciembre, 2022

Lima ha sido nombrada la capital gastronómica de América Latina. Con esa fama es muy difícil que cualquier restaurante entre en cualquier lista que se haga sobre los mejores restaurantes de Lima. A los peruanos nos encanta comer bien, esto significa comer en abundancia, con una justa relación entre precio-calidad y el mejor sabor. Entonces, si viajas a Lima Perú, ¡descubre los mejores restaurantes en Lima aquí!

1. Central Restaurante

Este restaurante es una joya de la corona de la gastronomía peruana. Ubicado en el primer lugar de la lista de los 50 mejores restaurantes latinoamericanos, Central ha llevado la comida peruana a otro nivel. Este proyecto del premiado chef Virgilio Martínez, fiel creyente y defensor de los ingredientes nativos peruanos de diferentes regiones, es parada obligada para los paladares más exigentes (y los presupuestos más holgados) que visitan Lima. Se recomiendo hacer la reserva con varios meses de anticipación.

Dirección: av. Pedro de Osma 301, Barranco

2. Saha Terraza

Este innovador restaurante combina la comida peruana con innovadoras técnicas de cocina, para lograr platos de alta calidad que mantienen los sabores tradicionales de la cocina de la costa peruana. Saha Terraza tiene un ambiente nuevo, agradable y fresco, y es una gran opción para una comida peruana sustanciosa y deliciosa.

Dirección: Calle Bolívar 164, Miraflores

3. Maido

restaurante maido

Este restaurante combina lo mejor de la cocina Nikkei con los sabores peruanos. Por definición, los “nikkei” son personas o tradiciones de ascendencia japonesa. En el caso de Maido, esto se marca en una propuesta que ha logrado ser nombrada como la número 1 entre los mejores restaurantes de Lima, por dos años consecutivos.

Dirección: Calle San Martín 399, Miraflores

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4. La Mar

Fiel a la tradición de no comer ceviche por la noche, La Mar es la cevichería perfecta para el almuerzo. El menú es muy dinámico ya que cambia dependiendo de lo que el mar te ofrezca en el día, así que puedes ir varias veces sin aburrirte. No asisten por la noche, excepto eventos privados. Definitivamente no puedes irte de Lima sin probar uno de los mejores ceviches de la ciudad. ¡Lo consigues en La Mar!

Dirección: av. Mariscal La Mar 770, Miraflores

5. Isolina Taberna Peruana

Isolina es uno de los mejores restaurantes de Lima para probar comida tradicional servida con generosidad en un ambiente agradable y casual. La relación precio-calidad es insuperable. Además, el concepto de taberna hace que todo sea mucho más relajado para los comensales. No necesitas reserva, pero probablemente deberías esperar un poco por una mesa porque se llena todos los días.

Dirección: Av San Martín 101, Barranco

6. Chifa Unión

Las chifas son restaurantes que fusionan la cocina china y peruana. Gracias a la enorme influencia de la migración china al Perú a principios del siglo pasado, hoy podemos disfrutar de una comida única que combina técnicas culinarias orientales con los mejores sabores, tanto chinos como peruanos.

Uno de los mejores lugares para probar esta comida fusión es Chifa Hong Kong en Miraflores: sencillo, acogedor, con buenos precios y los mejores sabores.

Dirección: Jr. Unión 126, Barranco

7. La Lucha

La Lucha Sanguchería

Viajar a Lima es sinónimo de degustar los tradicionales sándwiches de jamón del país, chicharrón y pavo a la leña de La Lucha, siempre elaborados con ingredientes frescos y preparados al momento. Las papas fritas Huayro son unas de las mejores que probarás en todo el Perú. Tienen varios locales para que no tengas excusas.

Dirección: Diagonal 308, Miraflores

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8. Mayta

Mayta se encuentra entre The World’s Best Restaurants 2022 y The Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Es un restaurante de cocina peruana contemporánea y pisco bar en Lima, Perú, donde siempre se busca la trazabilidad de los productos indígenas, combinando técnicas culinarias contemporáneas con productos locales para crear Platos sofisticados y modernos.

Dirección: av. Mariscal La Mar 1285, Miraflores

9. Panchita

Panchita es el restaurante de Gastón Acurio, uno de los chefs más reconocidos de la cocina peruana. A pocas cuadras del Parque Kennedy en Miraflores, Panchita es uno de los restaurantes preferidos por locales y turistas.

En su menú encontrarás los platos más tradicionales del Perú como los anticuchos (brochetas de corazón de res), el tacu tacu (arroz mixto y frijoles sazonados a la perfección) y postres como los picarones (rosquillas peruanas).

Dirección: C. 2 de Mayo 298, Miraflores

Con una lista tan variada de los mejores restaurantes de Lima para todos los gustos, es imposible quedarse sin opciones para probar lo mejor de la cocina peruana en una ciudad como Lima, conocida mundialmente por su rica comida. ¡Esperamos que esta información te haya sido útil!

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